Gerdanlı Düğün Çorbası

Gerdanlı Düğün Çorbası Tarifi - Gerdanlı Düğün Çorbasının Yapılışı - Gerdanlı Düğün Çorbası Nasıl Yapılır
Malzemeler


100 gram kuzu gerdanı (haşlanarak pişirilmiş ve etleri kemiklerinden ayrılarak didiklenmiş)

1 tatlı kaşığı un

1 tatlı kaşığı yoğurt

Yarım yumurta sarısı

1/8 limonun suyu

1 çay kaşığı tereyağı

yarım çay kaşığı kırmızı toz biber


Hazırlanışı


1 Gerdanı haşladığınız suyu tencereye süzün Ocağın üzerine koyup kaynamaya bırakın

2 Başka bir kapta un, yumurta sarısı, yoğurt, limon suyunu karıştırıp bulamaç yapın

3 Bu harca, kaynamakta olan sudan birkaç kaşık karıştırıp, yavaş yavaş tencereye ekleyin

4 Tuz ilave edin Çorbanın tadını kontrol ederek ocaktan alın Çorba servis kabına, önce didiklenmiş etleri alın

5 Ardından çorbayı ilave edin Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp, tozbiberi ekleyin

6 Çorbanın üzerine hafifçe gezdirip servis yapın