Poncik

poncik nasıl yapılır - poncik tarifi




Malzemeler:

6 yumurta sarısı

200 gr süt - 1 su bardağından biraz fazla

30 gr maya

50 gr şeker - 2 çorba kaşığı dolusu

5 gr tuz - 1 çay kaşığından az

110 gr oda ısısında tereyağı

500 gr un ( ayarlayın)
Yapılışı:

maya süt ile eritilir un hariç diğer malzemeler karıstırılır maya ve süt ilave edilir az az un ilavesi ile yumusak ve ele hafif yapışan bir hamur yapılır 30 dakika dinlendirilir cevizden iri alınır yuvarlanırunlu zemine dizilir 15 dakika mayalanır Mayalana poncikler elle biraz üstleri bastırılır bol kızgın yağda arkalı önlü çevrilerek kızartılır yağı çeksin diye kağıt havluda bekletilir bol pudra şekerine bulanır krema torbasına marmelat konur ponciklerin içine biraz sıkılır servis yapılır