Patlıcan Salatası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Patlıcan Salatası1 kavanoz közlenmiş patlıcan 3 dal taze soğan 2 adet közleniş paprika yarım demet maydonoz 4-5 diş sarımsak 1 adet domates tuz sirke zeytinyağı Yapılışı: Patlıcanlar kesme tahtasına alınır ve büyük bir bıçak yardımıyla ince ince kıyılır ![]() Maydonoz, taze soğan, paprika, domates ince ince kıyılarak patlıcana eklenir Sarımsaklar tuz eklenek havanelinde iyice ezilir Tüm malzemeye sirke ve zeytinyağı eklerek karıştırılır ve servis tabağına alınır![]() Servis yapılana kadar ağzı kapalı olarak dinlendirilir Ve sofradaki yerini alır…
|
|
|
|