Azerbaycan Pilavı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Azerbaycan PilavıMalzemeler 2bardak pirinç 1kg iç bakla 60gr margarin 5kaşık sıvıyağ 1tatlı kaşığı un 4,5bardak sıcak su ½ limon tuz 60gr margarini bir kapta kızdırmadan eritin; içine iç baklayı, unu, limon suyunu ve 1,5bardak ılık suyu katıp 40dk haşlayın Pirinci tuzlu ılık suda bekletip yıkayın, ardından sıvıyağı kızdırıp pirinci 10dk karıştırarak kavurun Ardından baklaları buraya ekleyin ve kalan suyu katın Pilav suyunu çekene kadar pişirip 15dk dinlendirdikten sonra servis edin
|
|
|
|