Etli Kabak Çiçeği Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

İçindekiler (2 kişilik)

Hazırlanışı[*]Kabak çiçekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır

[*]Soğan incecik doğranır

[*]Kıyma, soğan, pirinç ve baharatlar karıştırılır

[*]Kabak çiçeklerinin içi doldurulup, yaprakları ile üstü kapatılır

[*]Tencerenin dibine yağlı kağıt serilir

[*]Çiçekler dizilip, yarısına gelecek kadar su konulur

[*]En son çiçeklerin üzerine zeytinyağı gezdirilip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir

[*]10 dakika demlendirildikten sonra servis edilir

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Kabak Çiçeği Dolması İçindekiler (2 kişilik) 10 adet kabak çiçeği 2 yemek kaşığı kıyma 1/2 adet soğan 1 yemek kaşığı pirinç 1 çay kaşığı nane 1/2 çay kaşığı yeni bahar zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı[]Kabak çiçekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır[]Soğan incecik doğranır[]Kıyma, soğan, pirinç ve baharatlar karıştırılır[]Kabak çiçeklerinin içi doldurulup, yaprakları ile üstü kapatılır[]Tencerenin dibine yağlı kağıt serilir[]Çiçekler dizilip, yarısına gelecek kadar su konulur[]En son çiçeklerin üzerine zeytinyağı gezdirilip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir[]10 dakika demlendirildikten sonra servis edilir