Buğu Kebabı

**Şengül Şirin** · 08-21-2011

Buğu Kebabı

Süre 100 dk

8 Kişilik

Malzemeler

Hazırlanışı

Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın
Soğan ve sarımsakları soyup, bütün olarak ete ekleyin
Domatesleri yıkayıp rendeleyin
Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatın
Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin
Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alın
Üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis yapın

08-21-2011	#1
Şengül Şirin	Buğu Kebabı Buğu Kebabı Süre 100 dk 8 Kişilik Malzemeler 1 Kilo kemiksiz koyun eti Yarım kg arpacık soğan 6 Diş sarımsak 2 Adet domates 1 Çay kaşığı karabiber 1 Çay kaşığı kekik 3 Adet defne yaprağı 1 Tutam kıyılmış dereotu 1 Tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın Soğan ve sarımsakları soyup, bütün olarak ete ekleyin Domatesleri yıkayıp rendeleyin Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatın Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alın Üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır