Zerde

Zerde
Malzemeler

4 su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 tutam safran
1 çaybardağı haşlanmış pirinç
1 buçuk çorba kaşığı nişasta
50 gram şamfıstığı
50 gram kuşüzümü



Tarifi
Suyu kaynatın Şekeri ilave edin Safranı ekleyin Ayrı bir kapta pirinci haşlayın Suyun içine ilave edin

Şamfıstığını ilave edin Nişastayla koyulaştırın Kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alın Kuş üzümü serpip, servis yapın

Zerde

Süre 50 dk
4 Kişilik





Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 4 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Çay kaşığı safan
• 2 Su bardağı tozşeker
• 1 Çorba kaşığı çamfıstığı
• 1 Çorba kaşığı kuşüzümü
• 2 Çorba kaşığı gülsuyu

Hazırlanışı

1. Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayın
2. Suyunu süzdükten sonra tencereye alın
3. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana dek haşlayın
4. Pirinçler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarın
5. Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getirin
6. Safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktarın
7. Şekeri ve sulandırdığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak, pirinçlerin üzerine ekleyin
8. Kısık ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatın
9. Hazırladığınız zerdeyi kaselere doldurun
10. Üzerine kuşüzümü, çamfıstığı ve gülsuyu serpin
11. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın