Zerde
 

Zerde
Malzemeler

4 su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 tutam safran
1 çaybardağı haşlanmış pirinç
1 buçuk çorba kaşığı nişasta
50 gram şamfıstığı
50 gram kuşüzümü

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1259516545

Tarifi
Suyu kaynatın. Şekeri ilave edin. Safranı ekleyin. Ayrı bir kapta pirinci haşlayın. Suyun içine ilave edin.

Şamfıstığını ilave edin. Nişastayla koyulaştırın. Kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alın. Kuş üzümü serpip, servis yapın.

Cevap : Zerde
 

Zerde

Süre 50 dk.
4 Kişilik


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1313383997


Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 4 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Çay kaşığı safan
• 2 Su bardağı tozşeker
• 1 Çorba kaşığı çamfıstığı
• 1 Çorba kaşığı kuşüzümü
• 2 Çorba kaşığı gülsuyu

Hazırlanışı

1. Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayın.
2. Suyunu süzdükten sonra tencereye alın.
3. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana dek haşlayın.
4. Pirinçler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarın.
5. Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getirin.
6. Safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktarın.
7. Şekeri ve sulandırdığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak, pirinçlerin üzerine ekleyin.
8. Kısık ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
9. Hazırladığınız zerdeyi kaselere doldurun.
10. Üzerine kuşüzümü, çamfıstığı ve gülsuyu serpin.
11. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın.