Sokak Sütlerindeki Tehlike |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sokak Sütlerindeki TehlikeSokak sütlerindeki tehlike Birçok ülkede ölümlere neden olan EHEC bakterisi (Enterohemorajik Escherichia Coli), ülkemizde yaygın olarak tüketilen sokak sütleri ve iyi pişmemiş etler açısından da risk taşıyor ![]() ![]() DENETİMİ YOK Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof Dr Neriman İnanç, son aylarda salgın halinde etkisini gösteren E Coli'nin; sadece iyi yıkanmamış sebze ve meyvelerle bulaşmadığını belirterek, şunları söyledi: "Et ve süt ürünleri de E Coli için riskli besinlerdir Özellikle açıkta satılan ve denetimi olmayan çiğ sütlerin pastörize edilmediği sürece potansiyel enfeksiyon riski taşıdığını unutmamak gerekir "
|
|
|
|