İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifiİftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi Malzemeler: 1 kg hafif yağlı koyun budu Yarım fincan soğan suyu Yarım bardak soğuk süt 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Et sinirleri bıçakla temizlendikten sonra kuşbaşı doğranır Derin bir kaba alınır Süt soğan suyu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır 15dk oda ısısında bekletildikten sonra buzdolabına konup 2-3 saat bekletilir Pişimden önce tuz ve istenirse kekik serpilir, şişe tek tek geçirilip harlı olmayan ateş üzerinde çevrilerek pişirilir etler şişlerden sıyrılarak servis tabağına alınır ve garnitür ile servis edilir![]() Not: etler şişlere geçirirken aralarına patlıcan, domates, biber veya soğan da koyulabilir
|
|
|
|