İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi
 

İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi

Malzemeler:
1 kg hafif yağlı koyun budu
Yarım fincan soğan suyu
Yarım bardak soğuk süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Et sinirleri bıçakla temizlendikten sonra kuşbaşı doğranır. Derin bir kaba alınır. Süt soğan suyu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.15dk. oda ısısında bekletildikten sonra buzdolabına konup 2-3 saat bekletilir. Pişimden önce tuz ve istenirse kekik serpilir, şişe tek tek geçirilip harlı olmayan ateş üzerinde çevrilerek pişirilir. etler şişlerden sıyrılarak servis tabağına alınır ve garnitür ile servis edilir.

Not: etler şişlere geçirirken aralarına patlıcan, domates, biber veya soğan da koyulabilir.