Harire Tarifi ( Mardin ) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Harire Tarifi ( Mardin )Harire Tarifi ( Mardin ) MALZEMELER: 1 su bardağı pekmez 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yenibahar Ceviz ya da hindistancevizi HAZIRLANIŞI: Pekmez, un, şeker, su, tarçın ve yenibahar bir kaba koyulup iyice karıştırılır Karıştırıldıktan soma, orta ateşte katılaşıncaya kadar kaynatılır Katılaşınca sıcak sıcak kaselere doldurulur Soğuduktan sonra üstü, arzuya göre ceviz veya hindistancevizi ile süslenir
|
|
|
|