Serinleten Ramazan Hoşafları

Serinleten Ramazan hoşafları

ERİK HOŞAFI

Malzemeler:

1 kilo hoşaflık erik, 600 gram şeker, 10 bardak su

Yapılışı:

Erikleri yıkadıktan sonra kaynamakta olan şekerli suya bütünüyle atıp, yumuşayıncaya kadar pişirip, soğumaya bırakın

ÜZÜMLÜ KABAK HOŞAFI

Malzemeler:

2 dilim tatlı kabak, 1 su bardağı kuru üzüm, 4 bardak su, 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Kuru üzümü yıkayıp 4 bardak su ile haşlayın Kabakları ilave edin Kabaklar biraz yumuşayınca şekerini ilave edip 5 dk sonra ocaktan alın Soğuyunca buzdolabına alıp en az 3-4 saat dinlendirin

KURU ÜZÜM HOŞAFI

Malzemeler:

250 gr kuru üzüm, 2 su bardağı şeker, 5-6 bardak su

Yapılışı:

Kuru üzümlerin saplarını ayıkladıktan sonra iyice yıkayın Üzümleri bir tencereye koyarak üzerine 5-6 bardak su ilave edin Kuru üzümler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin İki su bardağı şekeri tencereye ilave ettikten sonra bir iki taşım daha kaynatıp, ateşten alın Soğuk olarak servis yapın
KURU VİŞNE HOŞAFI

Malzemeler:

500 gr kuru vişne, 8 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Vişneleri yıkayıp süzdürün Bir borcam tencerede suyu kaynatın Su kaynadıktan sonra vişneleri içine atın Ocağı kısarak 6-7 dakika kadar vişneleri pişirin Şekeri üzerine ekleyin ve eriyinceye kadar ateşte tutun Ocaktan alarak soğuk servis yapın