Malatya Kağıdı Kebabı Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Malatya Kağıdı Kebabı TarifiMalatya Kağıdı Kebabı Tarifi Malzemeler: 200 gram kemiksiz kuzu eti 1 adet kuru soğan 1 adet sivri biber 4 adet mantar Yarım kahve fincanı konserve bezelye 1 adet yağlı kağıt Yeteri kadar tuz karabiber kekik Hazırlanışı: Bir tava içinde kuş başı doğranmış eti kendi yağında soteleyin Daha sonra soğan, mantar ve biber ilave ederek sotelemeye devam edin Tuz, karabiber ve kekik ekleyin Bezelye koyup ateşten alın İyice yağlanmış kağıdı ikiye katlayın Bu malzemeyi içine koyup iki ucunu yukarı doğru yapıştırıp katlayın Yan uçlardan kıvırdıktan sonra önceden ısıtılmış 250 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak olarak servise sunun
|
|
|
|