Yoğurtlu Et __Çok Değişik Bir Tarif Ve Yemek.

Yoğurtlu ET __Çok değişik bir tarif ve yemek

Ege bölgesine has bir yemek fakat çok değişikTadı merak konusu

bende


Oğlak etini zyağında, kısık ateşte pişirin Üzerine süzme keçi yoğurdu, 1 kaşık un ve 1 yumurtayı çırpıp dökün ve fırınlayın Dana etiyle de deneylenebilir Yanına iç pilav çok yakışır



Malzemeler
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kuşbaşı et
Zevke göre oğlak veya dana eti ile değişebilir
1 Adet yumurta
2 Su bardağı yoğurt
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

• 3 Çorba kaşığı zeytinyağını tavaya alıp, kızdırın
• Yarım kilo eti tavaya ilave edip, yağda kavurun
• Dilediğiniz miktarda karabiber ve tuz ekleyin
• Diğer tarafta yumurtayı tuzla çırpın
• Daha sonra yoğurda ilave edip, iyice karıştırın
• Orta boy bir fırın kabına etleri yayın
• Üzerine yoğurtlu karışımı gezdirin
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin
• Pişen yemeği fırından aldığınızda üzerine karabiber serpip, dilerseniz sıcak pideyle servis yapın