Yoğurtlu Et __Çok Değişik Bir Tarif Ve Yemek.
 

Yoğurtlu ET __Çok değişik bir tarif ve yemek.

Ege bölgesine has bir yemek fakat çok değişik..Tadı merak konusu

bende...

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg
Oğlak etini z.yağında, kısık ateşte pişirin. Üzerine süzme keçi yoğurdu, 1 kaşık un ve 1 yumurtayı çırpıp dökün ve fırınlayın. Dana etiyle de deneylenebilir. Yanına iç pilav çok yakışır.

http://bp2.blogger.com/_YQmhuvyU4Zo/...9Furtlu+Et.JPG

Malzemeler
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kuşbaşı et
Zevke göre oğlak veya dana eti ile değişebilir..
1 Adet yumurta
2 Su bardağı yoğurt
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

• 3 Çorba kaşığı zeytinyağını tavaya alıp, kızdırın.
• Yarım kilo eti tavaya ilave edip, yağda kavurun.
• Dilediğiniz miktarda karabiber ve tuz ekleyin.
• Diğer tarafta yumurtayı tuzla çırpın.
• Daha sonra yoğurda ilave edip, iyice karıştırın.
• Orta boy bir fırın kabına etleri yayın.
• Üzerine yoğurtlu karışımı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
• Pişen yemeği fırından aldığınızda üzerine karabiber serpip, dilerseniz sıcak pideyle servis yapın