Yalancı Macar Salamı Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yalancı Macar Salamı TarifiYalancı Macar Salamı Tarifi MALZEMESİ 1/2 Kg köftelik kıyma (dana veya koyun) 2 Yumurta 1 Su bardağı galeta unu 1 Su bardağı su 1 Kaşık margarin Biraz tane karabiber Tuz Karabiber YAPILIŞI 1 Kıymayı 2 yumurta tane karabebir, tuz, karabiber ve su ile çok iyi yoğurunuz 2 Tencerenin büyüklüğüne göre 2 veya 3 parçaya ayırıp el ile 5-6 cm çapında yuvarlıyarak silindir şekline sokunuz 3 Galeta ununa bulayarak tencere içinde 1 kaşık yağda hafif kızartınız 4 Aynı tencerede üzerini geçecek kadar su ilâvesiyle ve ağır ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz 5 Ilık olunca servis tabağına alınız ve dolaba koyunuz 6 Soğuduktan sonra salam dilimi gibi keserek servis yapınız
|
|
|
|