Yalancı Macar Salamı Tarifi
 

Yalancı Macar Salamı Tarifi

MALZEMESİ
1/2 Kg. köftelik kıyma (dana veya koyun)
2 Yumurta
1 Su bardağı galeta unu
1 Su bardağı su
1 Kaşık margarin
Biraz tane karabiber
Tuz
Karabiber.

YAPILIŞI
1 Kıymayı 2 yumurta tane karabebir, tuz, karabiber ve su ile çok iyi yoğurunuz.
2 Tencerenin büyüklüğüne göre 2 veya 3 parçaya ayırıp el ile 5-6 cm. çapında yuvarlıyarak silindir şekline sokunuz.
3 Galeta ununa bulayarak tencere içinde 1 kaşık yağda hafif kızartınız.
4 Aynı tencerede üzerini geçecek kadar su ilâvesiyle ve ağır ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz.
5 Ilık olunca servis tabağına alınız ve dolaba koyunuz.
6 Soğuduktan sonra salam dilimi gibi keserek servis yapınız.