Tenekede Tavuk Kapama!..:))).

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tenekede Tavuk Kapama!

Resimde gördüğünüz gibi 30-40 cm uzunluğundaki tahta kazıkları iyice toprağa saplayın

Çok titizseniz, tavukları yerleştirmeden önce kazıkları folyo ile sarabilirsiniz

Bir saat öncesinden, kekik, kırmızı pul biber ve ayçiçek yağı ile marine ettiğiniz bütün tavuğu, şekildeki gibi kazığın üzerine oturtun

Ağzı tatamen açılmış 18 lt

lik, gıda maddeleri için kullanılan temiz bir tenekeyi, tavuğun üzerine kapatın

Hava almaması için etrafını kum ya da toprakla örtün

Dört bir yanına ince odunlar yerleştirin

Üzerine biraz çalı çırpı ekleyip, tutuşturmak için de biraz alkol dökün ve ateşleyin

Tavuğun büyüklüğüne göre, ama en fazla 45 dk

hiç açmadan bekleyin

Zaman dolunca, seri hareket ederek önce, ateşleri tenekeden uzaklaştırın ve kalın bir bez yardımı ile tenekeyi yavaşça kaldırın

Nar gibi kızaran tavuğunuzu kazıktan çıkarabilirsiniz

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tenekede tavuk tarifi

Malzemeler
1 adet tavuk
tuz
kırmızı biber

Hazırlanısı
Açık alanda toprağa sırık saplanır

Tuz ve biberle ovulmuş bütün tavuk dikey olarak sırığa geçirilir

Üzerine boş peynir tenekesi kapatılır

Tenekenin kenarları çam kozalağı, çalı, çırpı, ince odun konur, yakılır

45-50 dakika harlı ateş olmadan sürekli çalı çırpı ile beslenerek pişirilir

Not: Mangalın olmadığı durumlarda piknik tavuğudur

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tenekede Tavuk Kapama!..:))). Tenekede Tavuk Kapama! Resimde gördüğünüz gibi 30-40 cm uzunluğundaki tahta kazıkları iyice toprağa saplayın Çok titizseniz, tavukları yerleştirmeden önce kazıkları folyo ile sarabilirsiniz Bir saat öncesinden, kekik, kırmızı pul biber ve ayçiçek yağı ile marine ettiğiniz bütün tavuğu, şekildeki gibi kazığın üzerine oturtun Ağzı tatamen açılmış 18 ltlik, gıda maddeleri için kullanılan temiz bir tenekeyi, tavuğun üzerine kapatın Hava almaması için etrafını kum ya da toprakla örtün Dört bir yanına ince odunlar yerleştirin Üzerine biraz çalı çırpı ekleyip, tutuşturmak için de biraz alkol dökün ve ateşleyin Tavuğun büyüklüğüne göre, ama en fazla 45 dk hiç açmadan bekleyin Zaman dolunca, seri hareket ederek önce, ateşleri tenekeden uzaklaştırın ve kalın bir bez yardımı ile tenekeyi yavaşça kaldırın Nar gibi kızaran tavuğunuzu kazıktan çıkarabilirsiniz

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Tenekede Tavuk Kapama!..:))). Tenekede tavuk tarifi Malzemeler 1 adet tavuk tuz kırmızı biber Hazırlanısı Açık alanda toprağa sırık saplanır Tuz ve biberle ovulmuş bütün tavuk dikey olarak sırığa geçirilir Üzerine boş peynir tenekesi kapatılır Tenekenin kenarları çam kozalağı, çalı, çırpı, ince odun konur, yakılır 45-50 dakika harlı ateş olmadan sürekli çalı çırpı ile beslenerek pişirilir Not: Mangalın olmadığı durumlarda piknik tavuğudur