Balıklı Domates Dolması Tarifi

Malzemeler
1 Su bardağı pirinç
1 Yemek kaşığı badem
1 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr balık filetosu
1 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
4 Adet büyük domates
1 Su bardağı krema
1 Adet yumurta
Süslemek için yeşillik malzemesi

Hazırlanışı

• Domateslerin üzerini kapak şeklinde açıp, içlerini çıkarın ve hafifçe yağlayın
• Soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştirin
• Küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış balıkları ilave edin
• Rengi dönünceye kadar kavurup, yağını süzün
• Çırpılmış yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, krema, haşlanmış pirinç ve balığı karıştırıp domateslerin içine doldurun
• Üzerlerine peynir serpiştirip, fırında 15 dakika pişirin
• Servis tabaklarına alıp, üzerlerine yağda hafifçe kavrulmuş bademleri serpiştirin
• Etrafını yeşilliklerle süsleyip, servis yapın