Balıklı Domates Dolması Tarifi
 

Malzemeler
1 Su bardağı pirinç
1 Yemek kaşığı badem
1 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr balık filetosu
1 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
4 Adet büyük domates
1 Su bardağı krema
1 Adet yumurta
Süslemek için yeşillik malzemesi

Hazırlanışı

• Domateslerin üzerini kapak şeklinde açıp, içlerini çıkarın ve hafifçe yağlayın.
• Soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştirin.
• Küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış balıkları ilave edin.
• Rengi dönünceye kadar kavurup, yağını süzün.
• Çırpılmış yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, krema, haşlanmış pirinç ve balığı karıştırıp domateslerin içine doldurun.
• Üzerlerine peynir serpiştirip, fırında 15 dakika pişirin.
• Servis tabaklarına alıp, üzerlerine yağda hafifçe kavrulmuş bademleri serpiştirin.
• Etrafını yeşilliklerle süsleyip, servis yapın.