Kabak Böreği Tarifi(Resimli Anlatım)

karabiber pulbiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Kabaklar soyulur yıkanır yarım santim kalınlığında uzunlamasına doğranır Tepsiye yağlı kağıt serilir tuzve sıvıyağ ile kabaklar iyice kaıştırılır ve tepsiye dizilir fırında hafif kızarana kadar pişer
Beyaz peynir kabukları soyularak küçük doğranan domates yeşilbiberkarabiber pulbiber maydanoz iyice karıştırılırFırında kızaran kabaklar 2 parçaya ayrılır borcam yağlanır kabakların bir bölümü borcama dizilir Üzerine peynirli harcımızı yerleştirerek tekrar kalan kabaklar peynirlerin üzerine yerleştirilir Maden sodasının içine 3 kaşık un katılır iyice karıştırılır üzerine 1 kaşık sıvıyağ eklenir ve kabakların üzerine dökülür 1 yumurta iyice çırpılır en üste sürülür pul biber ekilerek 200 derecede ısıtılan fırında pişirilir










Alıntı