Puf Puf Hamurlar

Malzemeler:

5 su bardağı un
5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:

1 Unu hamur yoğuracağınız kaba eleyin Tuz, karbonatı ekleyin ve ortasını havuz gibi açın

2 Yumurtayı kırın ve dolu dolu 5 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin

3 Bütün malzemeleri iyice yoğurun Hamuru unlanmış tezgaha alın ve yoğurmaya devam edin Elinizle kalın bir rulo yapın ve 5 parçaya bölün Her bir parçayı elinizle yuvarlayın ve unlanmış tezgahta merdane ile 05 cm kalınlığında açın

4 Unlanmış bıçakla istediğiniz büyüklükte karelere bölün

5 Tavaya yaklaşık 1-15 cm yüksekliğinde sıvıyağ koyun ve kızgın sıvıyağda hamurları kızartın Ocak orta seviyede açık olacak, yoksa hamurlar pişmeden kızarır Hatta yağ çok kızarsa ocağı kısıp devam edebilirsiniz Sonra tekrar orta seviyeye getirirsiniz