arap kurabiye

malzemeler:

• hamuru:
• 3 haşlanmış yumurta sarısı
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un
• üzerine:
• yarım su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı nesquik
• yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

not: kabartma tozu eklemiyorsunuz

hazırlanması:
[*]haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın margarini katın iyice bulamaç haline getirin vanilyayı ekleyin[*]aldığı kadar un eklenir yoğurun unu yavaş yavaş ekleyin ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın[*]fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın 170 derecede 15 dakika pişirin (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim)[*]pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın soğuyunca servis yapın