Kuzu Sultan Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Malzemeler

1 Adet kuzu kol
3-4 Parça kemiksiz kuzu eti
2 Çay kaşığı kekik
2 Çay kaşığı tuz
Milföy hamuru
Sos için :
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
2 Adet rendelenmiş domates
1 Su bardağı etsuyu
1-2 Adet defne yaprağı

Hazırlanışı

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın
İyice açıp döverek genişletin
İçine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ilave edip, rulo yapın
Milföy hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp hazırladığınız ruloyu sarın
Orta ısılı fırına verip, pişirin
Rendelenmiş domatesleri eritilmiş margarinde kavurun
Unu ilave edip, birkaç kez karıştırın
Et suyunu ve defne yapraklarını ekleyip 1-2 taşım kaynatın
Eti fırından alıp, dilimleyin
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, pilav ve patates püresi eşliğinde servis yapın

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama
Görünüm Modları

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Sultan Tarifi Malzemeler 1 Adet kuzu kol 3-4 Parça kemiksiz kuzu eti 2 Çay kaşığı kekik 2 Çay kaşığı tuz Milföy hamuru Sos için : 1 Çorba kaşığı margarin 1 Çorba kaşığı un 2 Adet rendelenmiş domates 1 Su bardağı etsuyu 1-2 Adet defne yaprağı Hazırlanışı Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın İyice açıp döverek genişletin İçine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ilave edip, rulo yapın Milföy hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp hazırladığınız ruloyu sarın Orta ısılı fırına verip, pişirin Rendelenmiş domatesleri eritilmiş margarinde kavurun Unu ilave edip, birkaç kez karıştırın Et suyunu ve defne yapraklarını ekleyip 1-2 taşım kaynatın Eti fırından alıp, dilimleyin Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, pilav ve patates püresi eşliğinde servis yapın