Fellah Köfte

Fellah Köfte



Fellah Köfte

İç malzemesi:

4 su bardağı bulgur
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 çorba kaşığı tuz

sosu için:
1 yemek kaşığı salça
sıvıyağ
maydanoz
sarımsak

Bulguru,irmiği,tuzu önceden ılık suyla ıslatıyoruzBiraz kabarınca yumurtayı kırıp tekrar yoğuruyoruzMisket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp,hafifçe parmağımızla bastırıyoruzSuyuna da 1 tatlı kaşığı kadar tuz atarak haşlayıp,süzüyoruz
Süzdüğümüz köftelerin üzerine yağı,salçayı,sarımsağı sos yapıp,harmanlıyoruzÜzerine bolca doğradığımız maydanozu serpiyoruz
Afiyet olsun