İskender Kebap Tarifleri

Evde Iskender Kebap
Malzemeler:

• 500 gr hazir yaprak döner
• 1 tane tirnak pidesi yada yoksa normal ama kücük küplere kesilmis pide
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1 tane domates ve bir kac sap maydonoz

Sos icin:

• 1 yemek kasigi sivi yag yada agir olmaz derseniz tereyagi,
• 1 yemek kasigi salca
• 1 cay bardagi su,
• tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Pide küp küp dogranarak genis bir tavaya alinir ve üzerine 2 yemek kasigi tereyagi konularak orta ateste sürekli karistirarak kizartilir ve servis tabaklarina pay edilir,yaprak dönerler 1 yemek kasigi sivi yag ile tavada arkali önlü kizartilarak kizartilmis ve servis tabaklarina alinmis pidelerin üzerine düzgünce yelestirilir,sosu icin yine sivi yag, salca,tuz su ve karbiberi konularak kaynatilirve etlerin üzerine gezdirilir en sona ise her tabaga 1 yemek kasigi yogurt konur ve maydonoz ve domates dilimleri ile süslenir (siz domates ve isterseniz yesil sivri biberi közleyipte yerlestiredebilirsiniz)Bu ölcüden dolu dolu 3 porsiyon iskender kebep cikiyor