Batırık(Bulgur ) Salatası

Batırık (bulgur salatası) (6 Kişilik)

İçindekiler<<<< Ölçü<<<< Miktar
Bulgur (köftelik) <<<<2 1/2 su bardağı<<<< 375 gram
Su (sicak) <<<<2 1/2 su bardağı<<<< 500 gram
Ceviz (dövülmemiş) <<<<1 3/4 su bardağı<<<< 175 gram
Soğan <<<<1 orta boy<<<< 75 gram
Domates <<<<2 orta boy<<<< 250 gram
Yeşil soğan<<<< 2 orta boy<<<< 50 gram
Maydanoz <<<<1 demet <<<<60 gram
Taze nane<<<< 8-10 dal <<<<25 gram
Taze fesleğen <<<5-6 dal <<<<10 gram
Tahin<<<< 1/2 su bardağı<<<< 100 gram
Limon suyu<<<< 1 su bardağı<<<< 200 gram
Tuz<<<< 3 tatlı kaşığı<<<< 18 gram
Kırmızı biber<<<< 1 tatlı kaşığı <<<<2 gram

Bulguru geniş bir kaba koy, üzerine suyu serp, kapağı kapat, 15 dakika beklet Cevizi döv Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, diğer sebzeleri yıka Yeşil soğan, maydanoz, nane ve fesleğeni ayıkla, ince ince kıy Domatesi yarım santimetreküp irilikte doğra Sebzeleri, limon suyu, tuz ve kırınızı biberi bulgura ekle, yoğur, avuç içinde sıkmalar yap

afiyet şeker olsun