Etli Girit Kabağı(Yuvarlak Kabak)Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler
1 kilo Girit kabağı
500 gram çok ufak doğranmış dana eti
3 tane orta boy soğan
3 tane orta boy domates
5-6 dal maydanoz
3-4 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Etleri zeytinyağı ile biraz suyunu çekene kadar kavurun

Etlerin üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış soğan, domates, sarmısak ve biraz da sıcak su ekleyin

30-35 dakika kısık ateşte pişirin

Kabakların dış kabuklarını kazıyıp içlerini oyun

Yayvan bir tencereye yanyana dizdiğiniz kabakların içine etli harcı doldurun

Kalan zeytinyağını dolmaların üzerine ve etrafına akıtıp, her birinin ağzını birer domates dilimiyle kapatın

Tencereyi kısık ateşe koyup 20-25 dakika pişirin

Afiyet olsun

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Girit Kabağı(Yuvarlak Kabak)Dolması Malzemeler 1 kilo Girit kabağı 500 gram çok ufak doğranmış dana eti 3 tane orta boy soğan 3 tane orta boy domates 5-6 dal maydanoz 3-4 diş sarmısak 1 çay bardağı zeytinyağı Hazırlanışı Etleri zeytinyağı ile biraz suyunu çekene kadar kavurun Etlerin üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış soğan, domates, sarmısak ve biraz da sıcak su ekleyin 30-35 dakika kısık ateşte pişirin Kabakların dış kabuklarını kazıyıp içlerini oyun Yayvan bir tencereye yanyana dizdiğiniz kabakların içine etli harcı doldurun Kalan zeytinyağını dolmaların üzerine ve etrafına akıtıp, her birinin ağzını birer domates dilimiyle kapatın Tencereyi kısık ateşe koyup 20-25 dakika pişirin Afiyet olsun