Erişte Corbası

Erişte Corbası

MALZEMELER
1 su bardagi yesil mercimek,
½ su bardagi eriste,
3 yemek kasigi kiyma,
1 adet sogan,
1 yemek kasigi un,
2 yemek kasigi salça,
2 yemek kasigi kuru nane,
3 yemek kasigi tereyag,
Tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Mercimegi ayiklayip aksamdan ilik suda islatin Sogani ince kiyin 1 yemek
kasigi tereyaginda kavurun Kiymayi ilave edin Kavrulunca unu ilave edin
Salçaya katip 4 su bardagi sicak su ilave edin Mercimekleri katin Pismeye
birakin Yumusayinca tuz ve eristeyi ilave edin Eristeler yumusayinca
ocaktan alin Tereyagini tavada kizdirip naneyi üzerine dökün Çorbanin
üzerine gezdirip servis yapin