Mayonez Soslu & Kaparili Söğüş Et

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler:
* 400 gram dana but
* 2 adet havuç
* 160 gr light konserve tonbalığı
* Yarım su bardağı light mayonez
* 1 su bardağı light yoğurt
* 2 çorba kaşığı kapari
* 2 adet taze soğan
* 2 adet defne yaprağı
* Birkaç adet salata yaprağı
ve tuz

Hazırlanması:
* Havuçları temizleyip doğrayın

Taze soğanları temizleyip kıyın

* Havuç, soğan ve defne yaprağını tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin

Orta ateşte su kaynayıncaya kadar pişirin

* Eti ilave edip ateşi kısın ve et yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin

* Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp soğumaya bırakın

* Kapariyi yıkayıp süzün

Tonbalığını iyice süzün

* 1 kaşık kapari, tonbalığı, mayonez ve yoğurdu robotta püre halinde ezin

* Hazırladığınız sosu servis tabağına alıp üzerine eti ve ayırdığınız kapariyi ilave edin

* Salata yaprakları eşliğinde servis yapabilirsiniz

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mayonez Soslu & Kaparili Söğüş Et Malzemeler: * 400 gram dana but * 2 adet havuç * 160 gr light konserve tonbalığı * Yarım su bardağı light mayonez * 1 su bardağı light yoğurt * 2 çorba kaşığı kapari * 2 adet taze soğan * 2 adet defne yaprağı * Birkaç adet salata yaprağı ve tuz Hazırlanması: * Havuçları temizleyip doğrayın Taze soğanları temizleyip kıyın * Havuç, soğan ve defne yaprağını tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin Orta ateşte su kaynayıncaya kadar pişirin * Eti ilave edip ateşi kısın ve et yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin * Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp soğumaya bırakın * Kapariyi yıkayıp süzün Tonbalığını iyice süzün * 1 kaşık kapari, tonbalığı, mayonez ve yoğurdu robotta püre halinde ezin * Hazırladığınız sosu servis tabağına alıp üzerine eti ve ayırdığınız kapariyi ilave edin * Salata yaprakları eşliğinde servis yapabilirsiniz