Fırında Tavuk Graten(6 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemesi
1 adet tavuk
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kşığı un
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
2 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir bütün tavuğu suda haşlayalım

Küçük küçük parçalara ayıralım

2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip, 2 çorba kaşığı unu yağla karıştıralım

Hafifçe pembeleşinceye kadar kavuralım

2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edip, muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirelim

Hazırladığımız
karışım biraz ılınınca, 2 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım

Bir fırın tepsini yağlayıp, bu karışımın üçte birini yayalım

Üzerine parçalanmış tavuk etlerini dizelim

Etlerin de üzerine artan sos ve 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesini serpelim

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim

Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapalım

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Tavuk Graten(6 Kişilik) Malzemesi 1 adet tavuk 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kşığı un 2 su bardağı süt 4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi 2 adet yumurta sarısı 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Bir bütün tavuğu suda haşlayalım Küçük küçük parçalara ayıralım 2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip, 2 çorba kaşığı unu yağla karıştıralım Hafifçe pembeleşinceye kadar kavuralım 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edip, muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirelim Hazırladığımız karışım biraz ılınınca, 2 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım Bir fırın tepsini yağlayıp, bu karışımın üçte birini yayalım Üzerine parçalanmış tavuk etlerini dizelim Etlerin de üzerine artan sos ve 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesini serpelim Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapalım