Yemek Adı : Turşulu Ördek

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Yemek Adı : Turşulu Ördek

Mutfak : Türk
Türü : Av Etleri

MALZEMELER
iç pilav için :

1 baş soğan
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı badem
1 çorba kaşığı fıstık
tuz, karabiber

yemek için :

iki kilo lahana turşusu (veya lahana)
1 baş soğan
150 gr margarin
kırmızı biber
150 gr tereyağ
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin

Derince bir tencereye, tereyağ ve margarin koyup, ince doğranmış soğanı hafifçe kavururken, küçük parçalara doğranmış lahana turşularını da ilave edip 15-20 dakika kadar daha kavurun

Ördeği lahanaların ortasına yerleştrin, baharatları ve suyunu ilave edip, 1

5 saat kadar ağır ateşte pişirin

Piştikten sonra bir tepsiye koyup, onbeş dakika fırınladıktan sonra servis yapın

AFIYET OLSUN!

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Adı : Turşulu Ördek Yemek Adı : Turşulu Ördek Mutfak : Türk Türü : Av Etleri MALZEMELER iç pilav için : 1 baş soğan 50 gr tereyağı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 su bardağı pirinç 1 kahve fincanı badem 1 çorba kaşığı fıstık tuz, karabiber yemek için : iki kilo lahana turşusu (veya lahana) 1 baş soğan 150 gr margarin kırmızı biber 150 gr tereyağ tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikinDerince bir tencereye, tereyağ ve margarin koyup, ince doğranmış soğanı hafifçe kavururken, küçük parçalara doğranmış lahana turşularını da ilave edip 15-20 dakika kadar daha kavurunÖrdeği lahanaların ortasına yerleştrin, baharatları ve suyunu ilave edip, 15 saat kadar ağır ateşte pişirinPiştikten sonra bir tepsiye koyup, onbeş dakika fırınladıktan sonra servis yapın AFIYET OLSUN!