İçli Köfte Kroket Hazırlama Süresi: 25 Pişirme Süresi: 10 Kişi Sayısı: 8

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

İçli Köfte Kroket Hazırlama Süresi: 25
Pişirme Süresi: 10
Kişi Sayısı: 8

Malzemesi:
1 su bardağı kavrulmuş kıyma 2 su bardağı köftelik bulgur 3 yemek kaşığı irmik 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz

Tarifi:
• Bulguru 1 bardak suyla ıslatın 10 dakika kabarması için bekletin

• Üstüne kıyma, toz biber, karabiber, irmik, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve un ilave edip yoğurun

• Biber salçasını da ilave ettikten sonra tekrar yoğurun

• Bütün malzemelerin bulgura iyice karışmasını sağlayıp yumuşak bir bulgur hamuru tutun

• Hamurdan parmak şeklinde uzun köfteler yapın

• Kızgın yağda 3 dakika köfteleri sallayarak kızartın

• Her tarafı kızaran köfteleri servis tabağına alıp yanında acı sosla servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İçli Köfte Kroket Hazırlama Süresi: 25 Pişirme Süresi: 10 Kişi Sayısı: 8 İçli Köfte Kroket Hazırlama Süresi: 25 Pişirme Süresi: 10 Kişi Sayısı: 8 Malzemesi: 1 su bardağı kavrulmuş kıyma 2 su bardağı köftelik bulgur 3 yemek kaşığı irmik 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Tarifi: • Bulguru 1 bardak suyla ıslatın 10 dakika kabarması için bekletin • Üstüne kıyma, toz biber, karabiber, irmik, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve un ilave edip yoğurun • Biber salçasını da ilave ettikten sonra tekrar yoğurun • Bütün malzemelerin bulgura iyice karışmasını sağlayıp yumuşak bir bulgur hamuru tutun • Hamurdan parmak şeklinde uzun köfteler yapın • Kızgın yağda 3 dakika köfteleri sallayarak kızartın • Her tarafı kızaran köfteleri servis tabağına alıp yanında acı sosla servis yapın