Hangi Yemeğe Hangi Garnitür-Çevirmeler

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Çevirmeler
Çevirilerek, kızartılarak pişirilen etlerin yanına garnitür olarak en çok kızarmış patates ve pilav gider

Yine karnabahar, brokoli, havuç gibi sebzeler de bu yemeklere yakışacaktır

Graten Dofinua usulü patates

Mlz:
1 kg patates
150 gr kaşarpeyniri
2 diş sarmısak
6 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
5 çay bardağı süt
3 fincan krema
Tuz, karabiber
Muskad cevizi

Bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine tuz, biber ve hindistan cevizi (muskad) ekin Bir telle yumurtaları bir dakika çırptıktan sonra süt, krema ilave edip karıştırın Daha sonra karışımı bir süzgeçten geçirin Büyükçe bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın Patatesleri yıkayın, soyun ve incecik (2-3 mm) yuvarlaklar halinde doğrayın Patetesleri tepsiye koyduktan sonra tuz, karabiber ve incecik doğranmış sarmısağı katın Sütlü yumurtayı ilave ettikten sonra en üste kaşar rendesini serpin Orta sıcaklıkta (180- 200 derece) bir fırına vererek 40-50 dakika (kızarana kadar) pişirin Bu garnitürü ızgara ve kızartma etlerin yanında servis edebilirsiniz

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hangi Yemeğe Hangi Garnitür-Çevirmeler Çevirmeler Çevirilerek, kızartılarak pişirilen etlerin yanına garnitür olarak en çok kızarmış patates ve pilav gider Yine karnabahar, brokoli, havuç gibi sebzeler de bu yemeklere yakışacaktır *Graten Dofinua usulü patates* Mlz: 1 kg patates 150 gr kaşarpeyniri 2 diş sarmısak 6 yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 5 çay bardağı süt 3 fincan krema Tuz, karabiber Muskad cevizi Bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine tuz, biber ve hindistan cevizi (muskad) ekin Bir telle yumurtaları bir dakika çırptıktan sonra süt, krema ilave edip karıştırın Daha sonra karışımı bir süzgeçten geçirin Büyükçe bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın Patatesleri yıkayın, soyun ve incecik (2-3 mm) yuvarlaklar halinde doğrayın Patetesleri tepsiye koyduktan sonra tuz, karabiber ve incecik doğranmış sarmısağı katın Sütlü yumurtayı ilave ettikten sonra en üste kaşar rendesini serpin Orta sıcaklıkta (180- 200 derece) bir fırına vererek 40-50 dakika (kızarana kadar) pişirin Bu garnitürü ızgara ve kızartma etlerin yanında servis edebilirsiniz