Gazete Tatlısı Bayram Tatlısı (1)

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

**** GAZETE TATLISI BAYRAM TATLISI (1) ****
MALZEMELER:
* 3 tane yumurta
* 1 su bardagi süt
* 1 su bardagi siviyag
* Yarim su bardagi su
* Bir tutam tuz
* 1 yemek kasigi sirke
* 1 kiloya yakin un
HAMURU ACMAK ICIN
* 2-3 su bardagi nisasta
SERBETI ICIN:
* 7 su bardagi seker
* 7,5 su bardagi su
* Yarim limon suyu
ICI ICIN :
* Ceviz ici
ÜZERINE :
* 250 gr tereyag
* 2 su bardagi siviyag

YAPILISI:
* Hamur icin olan malzemeleri cirpin
* Unu yavas yavas ilave edin yaklasik 1 kilo un aliyor
* Yogurdugunuz hamuru 1 saat dinlendirin
* Yaklasik 35-40 bezeye ayirin
* Her bezeyi bol nisasta ile incecik acin
* Oklavaya sarin resimdeki gibi ortaya dogru büzün
* Sonra gazete kagidinin üzerine kirisigini fazla bozmadan
acin icine ceviz serpin
* Gazetenin iki ucundan tutarak ortaya dogru sallayarak
rulo haline getirin gevsek bir rulo oluyor
* Sonra 2 veya 3 parmak enliliginde kesin
* Ben tepsime yagli kagit kullandim siz isterseniz
tepsinizi yaglayipta dizebilirsiniz
* Teryagini ayri siviyagi ayri kaplarda kizdirin
* Tere yagin köpügünü alip siviyag ile karistitin
* Sicakken tatlilarin üzerine gezdirin
* Tatlinizi 190- 200 derecde pisirin
* Serbeti hazirlayin hafif koyulasinca limonu ilave edin
* Tatlida serbette ilikken üzerine gezdirin
Ben bayram sabahi serbetini dökecegim insallah

*** AFIYET OLSUN DENEMEK ISTEYENLERE ***
Bayram süresince firsat buldukca ziyaret edecegim hepinizi
insallah, yarinde cok yogunum sarma ve börek islerim var

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	** Gazete Tatlısı Bayram Tatlısı (1) GAZETE TATLISI BAYRAM TATLISI (1) ** MALZEMELER: * 3 tane yumurta * 1 su bardagi süt * 1 su bardagi siviyag * Yarim su bardagi su * Bir tutam tuz * 1 yemek kasigi sirke * 1 kiloya yakin un HAMURU ACMAK ICIN * 2-3 su bardagi nisasta SERBETI ICIN: * 7 su bardagi seker * 7,5 su bardagi su * Yarim limon suyu ICI ICIN : * Ceviz ici ÜZERINE : * 250 gr tereyag * 2 su bardagi siviyag YAPILISI: * Hamur icin olan malzemeleri cirpin * Unu yavas yavas ilave edin yaklasik 1 kilo un aliyor * Yogurdugunuz hamuru 1 saat dinlendirin * Yaklasik 35-40 bezeye ayirin * Her bezeyi bol nisasta ile incecik acin * Oklavaya sarin resimdeki gibi ortaya dogru büzün * Sonra gazete kagidinin üzerine kirisigini fazla bozmadan acin icine ceviz serpin * Gazetenin iki ucundan tutarak ortaya dogru sallayarak rulo haline getirin gevsek bir rulo oluyor * Sonra 2 veya 3 parmak enliliginde kesin * Ben tepsime yagli kagit kullandim siz isterseniz tepsinizi yaglayipta dizebilirsiniz * Teryagini ayri siviyagi ayri kaplarda kizdirin * Tere yagin köpügünü alip siviyag ile karistitin * Sicakken tatlilarin üzerine gezdirin * Tatlinizi 190- 200 derecde pisirin * Serbeti hazirlayin hafif koyulasinca limonu ilave edin * Tatlida serbette ilikken üzerine gezdirin Ben bayram sabahi serbetini dökecegim insallah * AFIYET OLSUN DENEMEK ISTEYENLERE * Bayram süresince firsat buldukca ziyaret edecegim hepinizi insallah, yarinde cok yogunum sarma ve börek islerim var

**** Gazete Tatlısı Bayram Tatlısı (1) ****