Vişneli Yumuşak Kek

Vişneli Yumuşak Kek

Malzemeler:

1,5 su bardağı taze ya da donmuş vişne
1,5 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Vişneye 1 su bardağı su ve yarım su bardağı şeker eklenir Rengi suya çıkana kadar pişirilir, süzgece çıkarılır Çukur bir kaba yumurta ve 1 su bardağı şeker konur, mikserle bembeyaz olana kadar çırpılır Üzerine yoğurt, yağ, un, kabartma tozu ve vanilya katılır, karıştırılır En son süzülmüş vişne eklenir Kek harcı yağlanmış kek kalıbına dökülür Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirilir Fırından çıktıktan 10 dakika sonra üzerine vişnenin piştiği su gezdirilir 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir