Bavaruaz Tarifi

Bavaruaz tarifi

için Malzemeler :

� Pasta kreması 700 g
� Jelatin (yaprak) 12
� Krem Şanti 900 g
� Çeşitli taze meyve
Not: Çeşitli aroma ve renklendiriciler kullanılabilir Bavaruaz

yemeğinin hazırlanışı:

Bavaruaz�ın Tamamlanması
Soğuk suda bekletilmiş jelatinlerin suyu dökülerek eritilir, çırpılmış pastacı kreması ile karıştırılır Bu karışıma çırpılmış krem şanti ilave edilerek karıştırılır

Karışım tümü sıvı yağ ile yağlanmış kek kalıplarına dökülür ve 1 saat derin dondurucuda bekletilir

Soğutucudan çıkarıldıktan sonra, bavaruaz ters çevirilerek çıkartılır, bol meyve ile garni yapılır Torbaya doldurulmuş şanti sıkılarak süslenir Meyvelerin üzerine jöle sürülür