Kuru Meyvalı Ve Pekmezli Muffin

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Kuru Meyvalı ve Pekmezli Muffin

=Malzemeler=

- 2 adet yumurta

- 1 su bardagi zeytinyagi

- 2 yemek kasigi yogurt

- 2 yemek kasigi kulek pekmezi ( Bu kati bir pekmez oldugu icin ben suyla yumusatip ekledim, ya da 1 cay bardagi normal pekmez)

- 1 tatli kasigi karbonat

- 1 tatli kasigi vanilya

- 1,5 kap kepek unu (Un miktarini malzemenize gore ayarlayin

Pekmez, yogunlukta fark yaratabilir)

- 1-2 yemek kasigi esmer seker (ben 1 yemek kasigi ekledim, arzunuza gore daha da artirabilirsiniz

Bu sekilde hafif sekerli oldular

O yuzden pistikden sonra ustlerine biraz recel surdum

)

- 2-3 adet kuru erik, 2 adet kuru incir, 2-3 adet hurma, 1 cay bardagi kadar kuru sultana uzumu

- 2 yemek kasigi kadar ceviz kirigi

=hazırlanışı=

- Firininizi 180 C ye ayarlayin

- Yumurtalari derin bir kabda cirpin

Yagi ekleyin

- Kuru meyvalari akan suyun altinda yikayin

Meyvalarin iri olanlarini minik minik dograyip yarim bardak ilik su icinde (yumusamalari icin) 10 dk kadar bekletin

- Meyvalari beklettiginiz suyu suzerek, pekmezi katin ve karistirarak pekmezin erimesini saglayin

- Yumurtali karisima pekmezli suyu ilave edin

Yogurdu ve vanilyayi katip karistirin

- Kepek ununu yavas yavas ekleyin

Uzerine karbonati serpin ve karistirin

(Benim malzemem 1,5 kap kadar un aldi)

- Ben Ege icin yaptigimdan muffin kaliplarina doktum boyle yemesi daha kolay onun icin) Ama siz normal kek kalibi kullanabilirsiniz

- Isinmis firina atin

Benim keklerim 20 dk gibi bir surede pistiler

- Ben keklerim soguduktan sonra uzerine firca ile gul receli suyundan

surdum

Guzel bir aroma katti

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Meyvalı Ve Pekmezli Muffin Kuru Meyvalı ve Pekmezli Muffin =Malzemeler= - 2 adet yumurta - 1 su bardagi zeytinyagi - 2 yemek kasigi yogurt - 2 yemek kasigi kulek pekmezi ( Bu kati bir pekmez oldugu icin ben suyla yumusatip ekledim, ya da 1 cay bardagi normal pekmez) - 1 tatli kasigi karbonat - 1 tatli kasigi vanilya - 1,5 kap kepek unu (Un miktarini malzemenize gore ayarlayin Pekmez, yogunlukta fark yaratabilir) - 1-2 yemek kasigi esmer seker (ben 1 yemek kasigi ekledim, arzunuza gore daha da artirabilirsiniz Bu sekilde hafif sekerli oldular O yuzden pistikden sonra ustlerine biraz recel surdum) - 2-3 adet kuru erik, 2 adet kuru incir, 2-3 adet hurma, 1 cay bardagi kadar kuru sultana uzumu - 2 yemek kasigi kadar ceviz kirigi =hazırlanışı= - Firininizi 180 C ye ayarlayin - Yumurtalari derin bir kabda cirpin Yagi ekleyin - Kuru meyvalari akan suyun altinda yikayin Meyvalarin iri olanlarini minik minik dograyip yarim bardak ilik su icinde (yumusamalari icin) 10 dk kadar bekletin - Meyvalari beklettiginiz suyu suzerek, pekmezi katin ve karistirarak pekmezin erimesini saglayin - Yumurtali karisima pekmezli suyu ilave edin Yogurdu ve vanilyayi katip karistirin - Kepek ununu yavas yavas ekleyin Uzerine karbonati serpin ve karistirin (Benim malzemem 1,5 kap kadar un aldi) - Ben Ege icin yaptigimdan muffin kaliplarina doktum boyle yemesi daha kolay onun icin) Ama siz normal kek kalibi kullanabilirsiniz - Isinmis firina atin Benim keklerim 20 dk gibi bir surede pistiler - Ben keklerim soguduktan sonra uzerine firca ile gul receli suyundan surdum Guzel bir aroma katti