Sahanda Pirzola ( 4 Kişilik )

Sahanda Pirzola ( 4 kişilik ) 8 adet kuzu pirzola
3 orta boy domates (Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
4 adet çarliston biber (Çekirdekleri çıkarılıp, küçük doğranmış)
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 orta boy soğan (İnce kıyılmış)
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:

Pirzolaların her iki tarafını tuz ve karabiberle ovarak tavada erittiğiniz yağda kızartın Soğanı ve sarımsakları hafifçe pembeleştirin Biberleri ekleyip 2 dakika kavurun Domatesleri ve salçayı da ilave edin

Domatesler yumuşayınca pirzolaları tavaya aktarın Kapağını örterek 20-25 dakika kısık ateşte pirzolalar yumuşayıncaya kadar pişirin Kızarmış patates ve pilav ile birlikte servis yapın