Kuzu Etli Enginar Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Kuzu Etli Enginar Tarifi

Kuzu Etli Enginar nasıl yapılır

Oktay Usta'nın Kuzu Etli Enginarıdır arkadaşlar

Malzemeler

6 enginar

300 gr

kuzu eti

1 soğan

2 defne yaprağı

2 diş sarımsak

Tane karabiber

sıvıyağ

Tuz

Su

Beşamel sos için:

1 çorba k

un

2 su b

süt

Tuz, karabiber

Muskat, sıvıyağ

Üzeri için:

Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

Tencereye enginarları dizin

Üzerine sıcak su ilave edin

Üzerine zeytinyağı,tuz ve toz şeker ilave edin ve enginarları pişirin

Başka bir tencereye sıvıyağı alın

Üzerine 300 gr

kuzu etini ilave edin ve kuzu Etileri suyu çekene kadar karıştırın

1 adet soğanı yemeklik kesin

Etlerin üzerine soğanı,2 adet defne yaprağını sarımsağı,tane karabiber ilave edin

En son etlerin üzerine sıcak su ilave edip kuzu etini pişirin

Beşamel sos için bir tencereye sıvıyağı alın ve 1 çorba kaşığı un ilave edin ve unu kavurun

Daha sonra üzerine 2 su bardağı sütü ilave edin

Üzerine tuz ,karabiebr ve muskat rendesi ilave edip beşamel sosu kaynamaya bırakın

Fırın kabına pişen eninarları dizin

Enginarların içine kuzu etlerini ilave edin

Etlerin üzerine beşamel sosu dökün

Üzerine kaşar peynir rendesi serpip önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Etli Enginar Nasıl Yapılır Kuzu Etli Enginar Tarifi Kuzu Etli Enginar nasıl yapılır Oktay Usta'nın Kuzu Etli Enginarıdır arkadaşlar Malzemeler 6 enginar 300 gr kuzu eti 1 soğan 2 defne yaprağı 2 diş sarımsak Tane karabiber sıvıyağ Tuz Su Beşamel sos için: 1 çorba k un 2 su b süt Tuz, karabiber Muskat, sıvıyağ Üzeri için: Kaşar peyniri rendesi Yapılışı Tencereye enginarları dizinÜzerine sıcak su ilave edinÜzerine zeytinyağı,tuz ve toz şeker ilave edin ve enginarları pişirinBaşka bir tencereye sıvıyağı alınÜzerine 300 grkuzu etini ilave edin ve kuzu Etileri suyu çekene kadar karıştırın 1 adet soğanı yemeklik kesinEtlerin üzerine soğanı,2 adet defne yaprağını sarımsağı,tane karabiber ilave edinEn son etlerin üzerine sıcak su ilave edip kuzu etini pişirin Beşamel sos için bir tencereye sıvıyağı alın ve 1 çorba kaşığı un ilave edin ve unu kavurunDaha sonra üzerine 2 su bardağı sütü ilave edinÜzerine tuz ,karabiebr ve muskat rendesi ilave edip beşamel sosu kaynamaya bırakınFırın kabına pişen eninarları dizinEnginarların içine kuzu etlerini ilave edinEtlerin üzerine beşamel sosu dökünÜzerine kaşar peynir rendesi serpip önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin