Etli Biber Dolması Tarifi

Leziz Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması nasıl yapılır


Malzemeler


500 gram dolmalık biber

250 gram kıyma

1 avuç pirinç

1 soğan

Yarım demet maydanoz

Bir kaşık margarin

Tuz,karabiber



Etli Biber Dolması Yapılışı


İçinin Yapılışı


1 – Kıymayı,ince kıyılmış soğan ve ayıklanıp yıkanmış pirinçle karıştırınFındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin

2 – Tuz,karabiber ve kıyma az yağlı ise margarinle yoğurun

3 – Dolma içinin sert olmaması için birazcık su ilave edinBu malzemeyle yaz-kış dolma ve sarma içi doldurabilirsiniz


ETLİ BİBER DOLMASI


1 – Biberleri yıkayınSap kısmının yarım santim altından kesip içini temizleyinHazırladığınız dolma içini sıkıştırmadan doldurunAğızlarına, biberin üzerinden çıkardığınız kapakları veya birer dilim domatesi koyun

2 – Çelik tencerenize ağızları yukarı gelecek şekilde yerleştirinÇok kısık ateşte 40-45 dakika pişirinBiberler yumuşayınca ocaktan indirin, 5-10 dakika dinlendirdiktensonra servis yapın


PÜF NOKTASI:


Dolma haranın içine l çorba kaşığı(eritilmemiş) Sana katarsanız,iç malzeme daha iyi pişer Dolmaların üzerine porselen bir tabak kapatırsanız,

sarsılmadan pişeceklerinden şekilleri daha düzgün olur