Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır

Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi nasıl yapılır


Malzemeler


1 Adet tavuk

3 Adet yumurta

4 Dilim ekmek içi

2 Çorba kaşığı kaymak

5 Çorba kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Ayrıca :

3 Çorba kaşığı un

5-6 Çorba kaşığı margarin


Tavuk Köftesi Yapılışı

Tavuğu yıkayıp, kurulayın

Üzerindeki derisini çıkartın

Etleri kemiklerinden ayırın

Sinirlerini ve yağlarını temizleyin

Tavuk etlerini et makinesinden dört kere keçirin veya robotla iyice parçalayın

Ekmek içini suda ıslatın

Yumuşadığında sudan alıp, sıkın

Tavuk kıymasına katın

Tuz ve karabiberi ilave edin

İçine 5 çorba kaşığı tereyağını ekleyip, yoğurun

3 Yumurtanın sarısı ve kaymağı da katıp, yoğurmaya devam edin

Eğer hazırladığınız karışım gevşekse ıslatıp, sıkacağınız 1 dilim ekmek içini ilave edin

3 Çorba kaşığı unu yağlı kağıdın üzerine dökün

Tavuklu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın

Elinizle bastırarak şekil verin ve una bulayın

Bir tavada 5-6 çorba kaşığı margarini eritin

Köfteleri arkalı önlü pişirip, servis yapın

Attached Images