Düğün Yahnisi Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Düğün Yahnisi Tarifi

Düğün Yahnisi nasıl yapılır

Malzemeler

8 Parça Kemikli Kuzu Eti

5 Adet Kuru Soğan

1 Çay Kaşığı Tarçın

2 Adet Karanfil

2 Çay Kaşığı Tuz

2 Çorba Kaşığı Margarin

Bir Miktar Yoğurt

Yeterince Su

Düğün Yahnisi Yapılışı

Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım

Bol su

ile iyice pişirelim

Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal

etmeyelim

Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim

Etleri kemiklerinden ayıralım

Temizlediğimiz

etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir

tencereye alalım

Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim

Tarçın,karanfil ve tuzunu da ilave ederek kavuralım

Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte

ilave edelim

20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım

Afiyet Olsun

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Düğün Yahnisi Nasıl Yapılır Düğün Yahnisi Tarifi Düğün Yahnisi nasıl yapılır Malzemeler 8 Parça Kemikli Kuzu Eti 5 Adet Kuru Soğan 1 Çay Kaşığı Tarçın 2 Adet Karanfil 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çorba Kaşığı Margarin Bir Miktar Yoğurt Yeterince Su Düğün Yahnisi Yapılışı Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalımBol su ile iyice pişirelimPişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim Eti kevgirden geçirip suyunu süzelimEtleri kemiklerinden ayıralımTemizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim Tarçın,karanfil ve tuzunu da ilave ederek kavuralım Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte ilave edelim20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım Afiyet Olsun