Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru fasulye nasıl yapılır

Bu leziz yemeği sizlerle paylaşıyorum ah keşke olsa da yesek yanında soğan, vurup cücüğünü yiyeceksin bu yemekle of of of

Malzemeler

2 su bardağı kurufasulye

2 soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

5 sivribiber

2 yemek kaşığı domates salçası

4-5 domates

kaynar su

tuz

5-10 dilim pastırma

Pastırmalı Kuru Fasulye Yapılışı

1

Kuru fasulyeleri akşamdan veya ertesi gün sabah erken saatlerden tencereye koyup yıkayın

Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar soğuk su koyun

tencereyi ocağa koyup 1 taşım kaynatın

altını kapatıp 6-7 saat bekletin

Bu süreden sonra tencereyi tekrar ocağa alıp kısık ateşte kendi suyunda fasulyeler yumuşayana kadar pişirin

(suyu az gelirse kaynamış su ekleyin

)

2

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soğanlar pembeleşene kadar güveç tenceresinde kavurun

İrice doğranmış biberleri katın

Salçayı ekleyip bir süre daha kavurun

Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin

3

Tencereye biraz kaynar su ekleyip (yoğun bir çorba kıvamında olacak kadar) fasulyeleri ilave edin

(Fasulyeleri ekledikten sonra isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz

)

4

Su kaynayınca minik minik doğranmış pastırmaları ve tuzu ekleyin

Tencerenin ağzını 2 kat folyo ile kaplayın

Önceden ısınmış 250 derece fırında 5 dakika pişirin, daha sonra ısıyı 200'e düşürüp pişirmeye 15 dakika daha devam edin

Attached Images

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Pastırmalı Kuru fasulye nasıl yapılır Bu leziz yemeği sizlerle paylaşıyorum ah keşke olsa da yesek yanında soğan, vurup cücüğünü yiyeceksin bu yemekle of of of Malzemeler 2 su bardağı kurufasulye 2 soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5 sivribiber 2 yemek kaşığı domates salçası 4-5 domates kaynar su tuz 5-10 dilim pastırma Pastırmalı Kuru Fasulye Yapılışı 1Kuru fasulyeleri akşamdan veya ertesi gün sabah erken saatlerden tencereye koyup yıkayın Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar soğuk su koyun tencereyi ocağa koyup 1 taşım kaynatın altını kapatıp 6-7 saat bekletin Bu süreden sonra tencereyi tekrar ocağa alıp kısık ateşte kendi suyunda fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (suyu az gelirse kaynamış su ekleyin) 2Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soğanlar pembeleşene kadar güveç tenceresinde kavurun İrice doğranmış biberleri katın Salçayı ekleyip bir süre daha kavurun Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin 3Tencereye biraz kaynar su ekleyip (yoğun bir çorba kıvamında olacak kadar) fasulyeleri ilave edin (Fasulyeleri ekledikten sonra isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz) 4Su kaynayınca minik minik doğranmış pastırmaları ve tuzu ekleyin Tencerenin ağzını 2 kat folyo ile kaplayın Önceden ısınmış 250 derece fırında 5 dakika pişirin, daha sonra ısıyı 200'e düşürüp pişirmeye 15 dakika daha devam edin Attached Images