Tavuklu Garam Masala Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Tavuklu Garam Masala Tarifi

Tavuklu Garam Masala nasıl yapılır

Pakistan ve Hindistan mutfağından bir esinti

Garam massala baharati:

- Kisnis

- kimyon

- kirmizi biber

- deniz tuzu

- tarcin

- kakule

- defne yapragi

- karanfil

- aci kirmizi biber

- aycicekyag

Malzeme

- 1 kg tavuk but

- 2 yemek kasigi garam massala

- 1 cay kasigi kimyon

- 1 kirmizi chili

- 4 dis sarimsak (ince kiyilmis)

- 1 buyuk sogan (ince kiyilmis)

- 1 cay kasigi kori

- 2 yemek kasigi kisnis (pisirirken ve servis yaparken ustune serpistirmek icin)

- yarim limon suyu

- 1 yemek kasigi salca

- 200 gr creme fraiche

Tavuklu Garam Masala Yapılışı

Tavuk butlarini iyi yikadiktan sonra tencereye alalim

Creme fraiche haric butun malzemeleri ekledikten sonra 2-3 yemek kasigi sivi yag ekleyin ve ocagi yakin

En dogru olani tavugu bir kac saat marine etmektir

Tavugun tam ustune cikacak kadar su ekledikten sonra ocagin altini kisip yaklasik 2 saat agir ateste pisirin

Tavuk yumusacik olacak ve cok az bir miktar su kalmis olacak

Su sos haline gelmis olmasi lazim

En son olarak creme fraiche ekleyip 1-2 dakika ocakta tutup alin

Sicak olarak servis yapin

Uzerine taze kisnis serpistirmeyi de unutmayalim!

NOT: Bu yemek kesinlikle kisnis'siz olmaz ve pilavsiz servis yapilmaz

Simdi garam massala nedir diye merak edeniniz olmustur

Garam massala karisik baharat anlamina geliyormus

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Garam Masala Nasıl Yapılır Tavuklu Garam Masala Tarifi Tavuklu Garam Masala nasıl yapılır Pakistan ve Hindistan mutfağından bir esinti Garam massala baharati: - Kisnis - kimyon - kirmizi biber - deniz tuzu - tarcin - kakule - defne yapragi - karanfil - aci kirmizi biber - aycicekyag Malzeme - 1 kg tavuk but - 2 yemek kasigi garam massala - 1 cay kasigi kimyon - 1 kirmizi chili - 4 dis sarimsak (ince kiyilmis) - 1 buyuk sogan (ince kiyilmis) - 1 cay kasigi kori - 2 yemek kasigi kisnis (pisirirken ve servis yaparken ustune serpistirmek icin) - yarim limon suyu - 1 yemek kasigi salca - 200 gr creme fraiche Tavuklu Garam Masala Yapılışı Tavuk butlarini iyi yikadiktan sonra tencereye alalim Creme fraiche haric butun malzemeleri ekledikten sonra 2-3 yemek kasigi sivi yag ekleyin ve ocagi yakin En dogru olani tavugu bir kac saat marine etmektir Tavugun tam ustune cikacak kadar su ekledikten sonra ocagin altini kisip yaklasik 2 saat agir ateste pisirin Tavuk yumusacik olacak ve cok az bir miktar su kalmis olacak Su sos haline gelmis olmasi lazim En son olarak creme fraiche ekleyip 1-2 dakika ocakta tutup alin Sicak olarak servis yapin Uzerine taze kisnis serpistirmeyi de unutmayalim! NOT: Bu yemek kesinlikle kisnis'siz olmaz ve pilavsiz servis yapilmaz Simdi garam massala nedir diye merak edeniniz olmustur Garam massala karisik baharat anlamina geliyormus