Tavuklu Dalyan Köfte Nasıl Yapılır Oktay Usta

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Dalyan Köfte Tarifi

Malzemeler

2 bütün tavuk göğsü

1 yumurta

kurutulmuş ekmek

tuz,karabiber

iç harcı için:

1 kase bezelye

havuç

taze fasulye

kırmızı biber

Dalyan Köfte Yapılışı

Tavuk göğüslerini parçalayıcıdan geçirip kıyma haline getirin ve karıştırma kabına alın

Karıştırma kabına aldığınız tavuk kıymasının üzerine 1 yumurta kırın

üzerine yeterli miktarda kurutulmuş ekmek ,tuz ve karabiber ilave ederek bir köfte kıvamı elde edin

Fırın tepsisini yağlayın

Hazırladığınız köfte harcını tepsinin ortasına koyun

Elinizi suya

batırarak ortasında bir kanal açın

Bu kanalın içine uzunlamasına iki haşlanmış

havucu yerleştirin

Havucun kenarlarına yine haşlanmış ve uzunlamasına kesilmiş

kırmızı biberleri ve taze fasulyeyi yerleştirin

üzerine haşlanmış bezelyeyi de koyun

Elinizi yine suya batırarak açtığınız kanalı kapatın

Elinizle iyice üzerini düzeltip köfteyi

ters çevirin

1 tane bütün yumurtayı çırpıp yine elinizle üzerine sürün

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek

sıcak servis yapın

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Dalyan Köfte Nasıl Yapılır Oktay Usta Dalyan Köfte Tarifi Malzemeler 2 bütün tavuk göğsü 1 yumurta kurutulmuş ekmek tuz,karabiber iç harcı için: 1 kase bezelye havuç taze fasulye kırmızı biber Dalyan Köfte Yapılışı Tavuk göğüslerini parçalayıcıdan geçirip kıyma haline getirin ve karıştırma kabına alın Karıştırma kabına aldığınız tavuk kıymasının üzerine 1 yumurta kırın üzerine yeterli miktarda kurutulmuş ekmek ,tuz ve karabiber ilave ederek bir köfte kıvamı elde edin Fırın tepsisini yağlayın Hazırladığınız köfte harcını tepsinin ortasına koyun Elinizi suya batırarak ortasında bir kanal açın Bu kanalın içine uzunlamasına iki haşlanmış havucu yerleştirin Havucun kenarlarına yine haşlanmış ve uzunlamasına kesilmiş kırmızı biberleri ve taze fasulyeyi yerleştirinüzerine haşlanmış bezelyeyi de koyun Elinizi yine suya batırarak açtığınız kanalı kapatın Elinizle iyice üzerini düzeltip köfteyi ters çevirin 1 tane bütün yumurtayı çırpıp yine elinizle üzerine sürün 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek sıcak servis yapın