Patlıcanlı Açma Börek Tarifi

Patlıcanlı Açık Börek nasıl yapılır


Malzemeler


3 adet patlıcan

200 ml krema

1 adet yumurta

50 gram kaşar peynir

1 adet yufka

tuz



Patlıcanlı Açık Börek Yapılışı

Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir

Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır

Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve kaşar peynir ile karıştırılır

Tuz eklenir

Karışım tepsiye dökülür

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir