Kıymalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Kıymalı sigara böreği nasıl yapılır

Kıymalı Sigara Böreği Tarifi

Yemeklerinizin yanında ara sıcak olarak sunabileceğiniz, kalorisi ve lezzeti yüksek kıymalı sigara böreği tarifi
Aşağıdaki tarife göre 16 adet börek elde edebilirsiniz

Malzemeleri

2 adet hazır yufka
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı çam fıstığı
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
Kızartma için 2 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Yufkayı üst üste koyup üçgen olacak şekilde 16 parçaya bölün

Kestiğiniz üçgenleri üst üste dizin

Soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın

Tavaya tereyağını alıp kızdırın ve üzerine soğanı ekleyin

Soğanın rengi değişene dek kavurun

Antep fıstığını ekleyip 2 dakika kavurun

Kıymayı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin

Maydanozu incecik doğrayın

Kaseye kıymalı harcı alıp ılınmasını bekleyin

İçine maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın

Üçgen yufkanın geniş kısmına bir tatlı kaşığı harç koyun

Önce kenarlarını yana katlayıp ileri doğru sarın

Sivri ucunu suya batırıp böreğe yapıştırın

Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın

Tavaya yağı alıp kızdırın

Börekleri kızgın yağda nar gibi kızarana dek pişirin

Fazla yağını alması için kızaran börekleri havlu kağıt üzerine alın

Afiyet olsun

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Sigara Böreği Nasıl Yapılır Kıymalı sigara böreği nasıl yapılır Kıymalı Sigara Böreği Tarifi Yemeklerinizin yanında ara sıcak olarak sunabileceğiniz, kalorisi ve lezzeti yüksek kıymalı sigara böreği tarifi Aşağıdaki tarife göre 16 adet börek elde edebilirsiniz Malzemeleri 2 adet hazır yufka 100 gram kıyma 1 çorba kaşığı çam fıstığı Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy kuru soğan Kızartma için 2 su bardağı sıvıyağ Yapılışı Yufkayı üst üste koyup üçgen olacak şekilde 16 parçaya bölün Kestiğiniz üçgenleri üst üste dizin Soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın Tavaya tereyağını alıp kızdırın ve üzerine soğanı ekleyin Soğanın rengi değişene dek kavurun Antep fıstığını ekleyip 2 dakika kavurun Kıymayı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin Maydanozu incecik doğrayın Kaseye kıymalı harcı alıp ılınmasını bekleyin İçine maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın Üçgen yufkanın geniş kısmına bir tatlı kaşığı harç koyun Önce kenarlarını yana katlayıp ileri doğru sarın Sivri ucunu suya batırıp böreğe yapıştırın Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın Tavaya yağı alıp kızdırın Börekleri kızgın yağda nar gibi kızarana dek pişirin Fazla yağını alması için kızaran börekleri havlu kağıt üzerine alın Afiyet olsun