Ekşili Köfte Çorba Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Ekşili Köfte Çorba Nasıl Yapılır
Ekşili Köfte Çorbası
Ekşili Köfte Çorba tarifi

Malzemeler

200 gr

kıyma
1/2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon
Tuz
Karabiber

Tarif

Soğanı rendeleyin

Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun

Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın

Düz bir tabağa unu koyun

Köfteleri çevire çevire bu una bulayın

6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip bir tencerede kaynatın

Köfteleri kaynamış suya atıp 15 dakika kısık ateşte pişirin

Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın

Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin

Elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya katın

5 dakika daha pişirin ve servis yapın

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşili Köfte Çorba Nasıl Yapılır Ekşili Köfte Çorba Nasıl Yapılır Ekşili Köfte Çorbası Ekşili Köfte Çorba tarifi Malzemeler 200 gr kıyma 1/2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı pirinç 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1/2 adet limon Tuz Karabiber Tarif Soğanı rendeleyin Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın Düz bir tabağa unu koyun Köfteleri çevire çevire bu una bulayın 6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip bir tencerede kaynatın Köfteleri kaynamış suya atıp 15 dakika kısık ateşte pişirin Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin Elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya katın 5 dakika daha pişirin ve servis yapın